Bij de start van de brouwerij in 1994 was Meneer aanvankelijk ons enige bier. Om een grotere variatie aan smaken te kunnen aanbieden volgden er bieren met een sterk uiteenlopend smaakpalet (fotografie: Charlotte Rymenams). We brouwen enkel in de winter. De bieren zijn beschikbaar zolang de voorraad strekt.

Meneer

Blond bier. Alc. 7,5% vol. Zacht bitter met een evenwichtig hoparoma (dry hopping). Zoals de andere bieren ongefilterd, niet gepasteuriseerd en gebrouwen met uitsluitend natuurlijke grondstoffen.

Nikolaas Tripel

Speciaal amber. Alc. 9% vol. De karamelmout en de bruine kandijsuiker geven het bier zijn zacht karakter. 

Cuvee Jubilee

Goudblond kruidenbier. Alc. 9% vol. Met licht gekarameliseerde mout en tarwe. De koriander en de curaçao zorgen voor de kruidige impressie. 

Bruin voor Bruin

Stevig bruin. Alc. 7,5% vol. We maken gebruik van een mengeling van speciale moutsoorten. Hergist op de fles met Hagelandse honing. Gebrouwen uit sympathie voor kunstenaar Bruin Smeyers. Krachtig, volmondig moutaspect met een vleugje honing.

Mijn Vreugde

Ongefilterd blond bier. Alc. 5% vol. Fris bitter. Complex aroma door de hoge gisting. Dry hopping. 
​

Folieke

Gedurfd en verrassend. Alc. 6,5% vol. Een robuust bitter goudblond ongefilterd bier met mandarijnen-schillen van het Griekse eiland Chios. Citrusfris met een stevige basis van Munichmout. Met 100% Belgische hop.